黄豆芽有什么好吃的做法？
黄豆芽炒粉条
材料
黄豆芽250g，粉条150g，里脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，盐1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺
制做方法
1、豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用适量盐，生抽，料酒，生粉拌匀腌制20分钟；
2、将粉条提前泡软，煮熟后入冷水捞出沥干水份备用；
3、起锅烧油下入肉丝炒八成熟后盛出备用；
4、另起锅烧油，下入葱姜爆香，倒入豆芽翻炒均匀至断生；
5、下入粉条和炒好的肉丝翻炒均匀，加入适量生抽，料酒，胡椒粉，盐调味，放入韭菜段翻炒10秒即可关火出锅。
黄豆芽有什么好吃的做法？
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每年的夏天，豆芽都会时常出现在我家的餐桌上，但大多的时候，吃的是绿豆芽，老妈每次提出买黄豆芽，我都会说：算了，黄豆芽一股豆腥味，怎么做都不好吃，说的次数多了，老妈也就不再问了，不过后来才知道老爸是喜欢吃黄豆芽的，虽难老爸不怎么做饭，但是老爸知道黄豆芽怎么做才好吃？
黄豆芽营养丰富，味道鲜美，富含蛋白质和维生素，但要做的好吃还真不容易，按照我老爸的说法，就是两点：
1、无论怎么做，黄豆芽没有豆腥味非常重要；
2、做的好吃的黄豆芽，是离不开五花肉的，爽脆的黄豆芽，只有吸收了五花肉中的油脂，吃起来才会特别香；
还记得多年前的一个夏天，老妈出门旅游，买菜的任务就落在老爸的肩上，那天，老爸买了他爱吃的黄豆芽和五花肉，然后在厨房做准备工作，将黄豆芽摘洗干净，泡在大碗中，之后将五花肉切成肉丁，放在盘中，当一切准备好后，将我叫到了厨房，说：我教你做黄豆芽，没有豆腥味，这样做的你老爸最爱吃：
1、黄豆芽去腥，非常简单，只需要将摘洗干净的黄豆芽放入沸水中焯一下水，之后捞出沥干水分，黄豆芽的豆腥味就没有了，而且经过焯水后的黄豆芽，炒制的时候，还非常容易熟；
2、需要准备一点蒜泥和干辣椒，有点辣辣的味道，非常开胃；
3、切成小丁的五花肉，要在锅中多多煸炒，炒出五花肉中的油脂，之后放入焯过水的黄豆芽，大火爆炒，放入食盐和生抽调味；
4、黄豆芽入锅后，要炒至锅中的汁水逐渐减少，这样出锅后的五花肉丁炒黄豆芽才会好吃；
黄豆芽有什么好吃的做法？
自从按照老爸说的方法烹饪黄豆芽之后，我也就爱上这种做法了，五花肉丁爽口、黄豆芽开胃下饭，只有肉香再也没有那难闻的豆腥气，具体的做法如下，大家也可以在家试试哦；
1、锅中放入大半锅清水，大火煮沸后，放入我们摘洗干净的黄豆芽，大火再次煮沸后捞出，沥干水分；
2、锅中放入少量的色拉油，微微加热后，放入蒜泥和干辣椒，炒出香味后，放入切好的五花肉丁；
3、五花肉在锅中，多煸炒一会，炒出五花肉中的油脂，肉丁变的更小后，就可以放入我们刚刚焯过水的黄豆芽；
4、黄豆芽在锅中，多多翻炒，充分吸收五花肉的油脂后，放入1勺生抽和小半勺食盐，调味之后，待锅中的汁水变少，大约2-3分钟，即可出锅，一盘好吃的五花肉炒黄豆芽就做好了；
黄豆芽有什么好吃的做法？
写到最后，还想啰嗦几句，做的好吃的黄豆芽，是离不开五花肉的，爽脆的黄豆芽，只有吸收了五花肉中的油脂，吃起来才会特别香；
最后感谢大家的阅读，您在家是如何做黄豆芽的？大家可以在评论区给我们留言，分享您的做法，分享带来快乐，我们在评论区等您；
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，你要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
黄豆芽烩牛肚很好吃。
备料：牛肚二两，豆芽250克。
调味品：油，葱姜盐，酱油醋，花椒，红辣椒皮，料酒，
操作过程：
把牛肚洗净切成条，筷子宽度，长度大约一寸半，备用。
黄豆芽洗净备用。
葱姜洗净切好备用，红辣椒洗净切成段备用。
下面就开始做这道菜了。
开火，把锅烧热了，倒油，等油热了，放七八个花椒在锅里到发黑，用铲子把花椒铲出来倒掉。锅里放葱姜，辣椒，然后放黄豆芽翻炒几下，把牛肚倒入锅内，到点料酒，酱油醋少许，放盐，倒入清水，与锅内豆芽持平。盖上盖子烧至黄豆芽熟了，用铲子抄一抄，再放入味精，一道香喷喷的豆芽烩牛肚就可以出锅了。
这道菜简单好做，因为牛肚本来就是熟的。
我最喜欢做这道菜了。关键是喜欢吃，孩子们也很喜欢吃这道菜。
一道菜有好多种做法，可能一个地方就有一种做法。口味也会有所不同，我爱吃闲的，有点辣味的。这也许是北方人爱吃的口味。
如果大家喜欢，就学着做吧！
原创作品
很高兴回答这个问题：黄豆芽是我们大家再熟悉不过的食材了，它有很多种吃法，每种做法都很好吃，也算是国民菜系里的一种，现在呢，我也给大家说一种它的好吃的做法，那就是咸辣鲜香，超级下饭的“干煸黄豆芽”，希望大家喜欢。
干煸黄豆芽有两种方式，第一种过油炸，第二种先干锅煸炒，目的都是为了让成品咸辣，脆嫩，干香。
第一种
（1）黄豆芽500克，洗净后放入盆中，加入5克盐，搅拌均匀，腌10分钟后，用手在盆里焯拌挤压，然后控水后再次放入盆中，把一个鸡蛋打散后倒入，再次翻拌均匀，控一下多余水分后，少量多次加入淀粉，颠盆拌均匀，使豆芽均匀覆盖上一层淀粉，然后在漏勺里颠去多余的淀粉备用。
葱姜蒜切末备用，干红辣椒一小把切断备用，一小撮花椒备用，香菜少量切段备用。
（2）起锅烧油，油温六成热，用手抓豆芽抖散下入锅中，然后用勺子不断轻轻搅动，使其受热均匀，当用勺子感觉豆芽有酥脆感，感觉到很轻，颜色变金黄色时捞出控油备用。
（3）锅留底油，下入葱姜蒜末，辣椒段，花椒，煸炒出香味后，下入炸好的豆芽，加入盐5克，3克糖，5克胡椒粉，5克料酒，放入香菜段，快速翻炒均匀即可出锅装盘，好吃的干煸豆芽就做好了，希望大家喜欢。
第二种
（1）锅烧干后，把洗好控干水的豆芽500克放入锅中，用筷子不停翻炒，使其煸干水汽，等到黄豆芽变成透明状，塌软后盛出备用。
葱姜蒜切末备用，干辣椒段一小把备用（量根据喜好程度放），花椒一小撮备用，韭菜少量切段备用。
（2）起锅烧油，油热加入葱姜蒜末，辣椒花椒，煸炒出香味后，放入煸好的黄豆芽，加入盐10克，少许老抽，料酒10克，糖3克，糊椒粉5克，韭菜段，然后快速翻炒均匀即可出锅装盘，好吃的干煸豆芽就做好了，希望大家喜欢。
谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人。
谢谢邀请！现在的黄豆芽我不怎么吃，偶尔吃的时候也是搭配肉食一起炖，我婆婆家那里喜欢用黄豆芽炖鸡，或者黄豆芽炖牛肉，放点红辣椒，烧的辣辣的，很是下饭，下面就简单给大家介绍一下做法吧。
〔黄豆芽炖鸡块〕
准备食材：新鲜鸡块、黄豆芽、葱姜蒜、干辣椒
准备调料：料酒、生抽、老抽、食盐、食用油
操作步骤：
1、新鲜的鸡块清洗干净，鸡块可焯水可不焯水，这个看大家心情，因为有人说焯过水的鸡块炒出来不好吃
2、炒锅加热，放入食用油，油热放入葱姜蒜、干辣椒爆香，下入鸡块翻炒至鸡块变色收紧，放入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀后加入适量的开水，大火煮开，转中小火焖煮半个小时；
3、半个小时后放入清洗好的豆芽，再煮20分钟，开盖大火收汁即可。
这样一盘非常家常的黄豆芽炖鸡块就做好了，炖牛肉也是同样的方法，喜欢的话就试试吧。
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
黄豆芽是我们常见的蔬菜，其营养价值要高于黄豆，所含的多种营养成分，有清热、补气、抗衰老、抑制肿瘤、预防心血管疾病等功效。下面介绍一下黄豆芽炒粉条的做法。
用料：黄豆芽、粉条、葱、蒜、味极鲜酱油、盐、原味鲜、干辣椒、花生油。
一、粉条提前用温水泡发至无硬芯。
二、黄豆芽挑出豆皮，洗净后控水备用。
三、备好葱花、蒜片及干辣椒。
四、热锅凉油，葱、蒜、干辣椒爆香。
五、加入黄豆芽翻炒一会，加入粉条，再加少许水继续翻炒。
六、待粉条、豆芽炒熟，加入少许味极鲜酱油、原味鲜、盐，翻炒均匀即可。
黄豆芽有什么好吃的做法？
黄豆芽营养丰富，含有人体需要的多种维生素。黄豆芽的做法也挺多，可以炒菜，也可以做汤。黄豆芽跟很多食材一起做出来的菜都非常好吃。比如：黄豆芽炒肉丝、黄豆芽炒粉丝、黄豆芽炒鸡蛋、黄豆芽下火锅、清炒黄豆芽，黄豆芽炒蘑菇、黄豆芽炒莴笋胡萝卜丝等等。
而我比较喜欢用黄豆芽清炒莴笋胡萝卜丝，好看好吃还营养丰富。
下面就由理理派向大家介绍一下黄豆芽炒莴笋胡萝卜丝这道家常菜的做法吧！
- 黄豆芽半斤，清洗干净后，沥干水分备用。莴笋、胡萝卜各一小根，去皮后切成丝，然后装盘备用。
- 红尖椒两个，切小块，大蒜瓣两瓣，拍碎，香葱一小根，切细。
- 热锅内倒入适量花生油，开中火，待锅内油七八分热时，倒入准备好的辣椒、大蒜瓣。翻炒一分钟，然后倒入莴笋和胡萝卜丝，继续翻炒，中途加入适量盐，一点点食用醋。（放食用醋的目的是让炒出来的莴笋和胡萝卜丝更清脆爽口）
- 继续翻炒几分钟，中途可以加入少量的清水，以免干锅。待锅内莴笋和胡萝卜丝开始变软的时候，倒入黄豆芽。开大火，快速翻炒两三分钟后，加入适量生抽和耗油，撒上葱花，然后继续翻炒两下就可以关火出锅了。
好了，清脆爽口，好看还好吃，营养丰富的黄豆芽炒莴笋胡萝卜丝就做好了。喜欢吃黄豆芽的朋友，这道菜可以做起来，会让你有不一样的惊喜。
亲爱的朋友们，你还知道黄豆芽有哪些好吃的做法吗？欢迎围观留言哦！
给您推荐一下，黄豆芽炒土豆丁，这是我们当地吃法，味道很不错的有机会尝试一下吧
大家好、我是“美味别错过、好吃别放过”的王哈哈、很高兴回答你的问题。
黄豆芽炒肉丝、黄豆芽300克、猪肉150克、青椒丝、红椒丝各少许。
葱丝、姜丝各5克、精盐1小匙、味精、米醋各1/2小匙、白糖、花椒油、香油各适量、辣椒油50克。
1.将黄豆芽摘洗干净、下入沸水中焯烫一下、捞出沥干、猪肉洗净、切成细丝备用。
2.坐锅点火、加入辣椒油烧热、先下入肉丝炒至变色、再放入葱丝、姜丝炒香、然后烹入米醋、放入黄豆芽、青椒丝、红椒丝翻炒几下、再加入精盐、味精、白糖、香油、花椒油翻炒均匀、即可出锅装盘。
你好，我是熙阳，很高兴回答你的问题。黄豆芽营养丰富，含较多的蛋白质、粗纤维和各种维生素，是一种价廉物美、口味清脆的美味蔬菜。它的烹饪方法有很多种，我个人觉得最简单、最能保证食材原味的做法是凉拌黄豆芽。有木有人同意这个观点？呵呵！下面就来介绍这道菜的制作方法吧。
需要食材：黄豆芽适量、蒜末少许、盐少许，白糖少许、油辣椒适量
制作步骤：
1、黄豆芽择捡后清洗干净。烧开一锅清水，把豆芽放入焯一下，豆芽头断生后捞出放入冷水中冷却。
2、捞出豆芽装盘，放入蒜末（少一点，多了会把豆香味盖了），适量的盐、白糖、油辣椒（喜欢吃辣的可以多放）拌匀后即可食用。
清脆爽口、豆香浓郁的凉拌黄豆芽就完成了。喜欢熙阳的朋友，请关注、评论。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答。谢谢大家！
黄豆芽有什么好吃的做法？
黄豆芽营养很丰富，含有较多的蛋白质和维生素，中医认为黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经，具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功效。
但是很多人又不是很喜欢豆腥味，只吃豆芽又会觉得清淡，其实豆芽拿来炒肉、炒粉条都是非常好吃的，因为有其他食材搭配，味道、营养和口感更加丰富，也更好吃，今天跟大家分享我家常做的——豆芽炒粉条，弹糯的粉条和脆脆的豆芽搭配，还有香浓的五花肉，好吃营养又下饭。
【食材】
黄豆芽、五花肉、粉条
【配料】
干辣椒、八角、老抽、酱油、盐、葱花、蒜片
—— 【开始制作】 ——
1、将五花肉切片备用，将粉条泡软，锅中倒入水，水沸后放入粉条，把粉条煮熟，然后捞出浸在冷水中备用。
2、重新起锅，锅中倒入适量的油，放入干辣椒、八角、葱花、蒜片，用小火炒香，放入五花肉片，中火炒到肉片表面焦黄，炒出猪油，转大火放入豆芽爆炒到八分熟。
3、将粉条倒入锅中，继续翻炒，围锅边倒入酱油、一点老抽、放入适量的盐，翻炒一下，让酱汁均匀的裹在食材上。大火快炒，炒熟后再撒入一些香葱段就可以出锅。
大火可以让豆芽保持脆脆的口感，五花肉也煸炒出了猪油，让这道菜格外香，粉条煮熟后一定要过凉水才能不容易粘锅底，多种食材搭配在一起，好吃又下饭。
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